Bleichsellerie einwickeln

Sie können den Blattsellerie nun mit Pappe umwickeln, so dass diese eng anliegt und die Stiele vor Licht geschützt sind, aber die Blätter am Stielende oben heraus schauen. Umwickeln Sie sie mehrfach, so dass kein Licht durch Ritzen an die Stiele kommt. Sie können auch Papprollen darüber fädeln, was aber nur bei kleinen Pflanzen geht.  Der so gebleichte Sellerie ist bei der Ernte zarter und schmackhafter. 

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